Johannes Hauser ist kein Theoretiker, wenn es um Nachhaltigkeit geht.
Er lebt sie – als Gastgeber, Landwirt, Fischer und Jäger. Beim Stanglwirt im Tiroler Going sorgt er nicht nur für das leibliche Wohl der Gäste, sondern setzt konsequent auf Produkte aus eigener Erzeugung: Käse, Milchprodukte, und Fleisch von den eigenen gehörnten Fleckvieh-Rindern. Die Kreislaufwirtschaft ist für ihn kein Schlagwort, sondern tägliche Praxis.
Ebenso hingebungsvoll betreut er die hofeigenen Fischgewässer – darunter die Goinger Ache und einen Abschnitt der Kitzbüheler Großache. Johannes ist passionierter Fliegenfischer und weiß, wie empfindlich das Gleichgewicht aquatischer Lebensräume ist. Sein Engagement gilt der Artenvielfalt und dem Schutz natürlicher Lebensräume – im Wasser wie an Land.
Als innovativer Gastgeber hat der Stanglwirt neue Maßstäbe gesetzt. So liegt etwa das Projekt der “neuen Trinkkultur” der Familie am Herzen: ein ausgeklügeltes System, das Gästen quellfrisches Wasser aus der hauseigenen Kaiserquelle direkt auf die Zimmer bringt, ganz ohne Plastikflaschen und Transportwege. (Quelle: Stanglwirt – Neue Trinkkultur)
Mit seiner tiefen Naturverbundenheit, seinem praktischen Know-how und seiner Haltung ist Johannes Hauser der perfekte erste Botschafter für den River & Nature Trust. Er zeigt, wie regionale Verantwortung und gelebter Umweltschutz heute aussehen können.
